Rosso di Mare

マレロッソとガウダンテ2店のシェフが、グループ創業70周年を記念して考案した、伊勢海老をはじめとした様々な海老を使った期間限定メニューです。

伊勢海老のビスクスープ

ブラックタイガーと彩野菜のテリーヌ
有頭海老添え フランボワーズのヴィネグレット

桜海老とポルチーニ茸を使った
フレッシュトマトのオイルソース 自家製テリアテッレ

国産伊勢海老一尾のオーブン焼き
クリームエストラゴンソース

本日のデザート
パン、コーヒー/紅茶

 

 

©:marrosso 2014

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